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《一道菜震惊世界,全宗门都是扫地僧?畅读精品》精彩片段
回到小院的时候,太阳已经老高。
农家乐微信群里已经有不少人在发问,今天中午吃什么了。
姜停云卸了背篓,正坐在厨房门口慢慢清理菌子。
菌子不能浸泡,否则容易污染菌冠。她只拿了把小刀,刮尽根部的泥土,然后拿水轻轻搓洗。
见微信群里都在发问,便拍了一张牛肝菌的照片。
【琼花饭庄姜师傅:[照片]】
【丸子爱俊俊:哇!!老板你搞菌子吃啊!我恨,工作日的中午我去不了景区啊,流泪】
【仲明:这菌子长得俊啊,黑牛肝菌哦,做啥好吃的?】
【齐少Alfred:想吃牛肝菌煲鸡,烤牛肝菌,牛肝菌炒五花肉。口水】
【琼花饭庄姜师傅:今天只卖焖饭,牛肝菌火腿焖饭,微笑】
【齐少Alfred:老板,你又敷衍了。流泪。】
姜停云不再看群,这时间已经不早了,她得开始准备焖饭了。
焖饭想香,还是得用土灶,而且土灶锅大,还有两个,可以一口气出两大锅。
姜停云嘱咐:“刘伯,你先把灶烧上,火可以旺一点。”
她将清理好的黑牛肝菌切丁,又留了部分切成了大小均匀的厚片,这厚片可以用来做香煎牛肝菌,到时候盖在焖饭上,看上去更加美味。
菌子也是个吸油大户,在滚烫的锅里,放上多多的油,把处理好的牛肝菌炒到变色盛出来。
又用那炒菌子剩下的油,将火腿丁、胡萝卜丁等配料也翻炒一下,这样炒过得食材在焖的过程中会更香。
“刘伯,火可以小一点了。”
姜停云也不洗锅,直接下沥好水的大米,又将之前炒好的配菜一起倒了进去,加入没过食材的水盖上锅盖就开始焖煮。
轻烟袅袅升起,随着焖煮时间的变长,牛肝菌浓郁的香气也渐渐飘荡出来。
合适的油盐比,可以激发焖饭最大的香味,在出锅前,姜停云又用煎牛肝菌片的菌油,再加上生抽给焖饭做最后的调味。盖上煎好的牛肝菌片,这道焖饭就算大功告成了。
米饭油润晶莹,菌香四溢,再配上酥脆的锅巴,刘伯已经完全忍不住了,先拿勺子满满的给自己挖了一大碗。
姜停云直接拍了张焖饭的照片发到了群里。
【琼花饭庄姜师傅:牛肝菌火腿焖饭出炉,想吃的快来,[照片],微笑】
........
凤凰寺禅房。
小李一脸悲怆。
这年头,生活助理也不好当啊!
小李从酒店管理(国际管家方向)专业毕业后,本来应聘的是云家别墅的管家助理,没想到在大房子里还没呆几天,突然就被通知,以后他就是云家小少爷云听逸的专门生活助理了。
现在所谓生活助理,和老一辈的佣人也没什么区别。只不过就是没有一辈子卖身,不过看在工资十分可观的情况下,他依旧兢兢业业。
只是没想到,他这工作没干几天,云家小少爷放着富贵生活不享受,又要跑到庙里清修去了,有钱人的事他算是想不明白了,但作为生活助理,他也只能被迫去庙里贴身照顾。
其实在哪里上班,对于他来说问题也不大,但是庙里有个问题,天天吃素,哪怕这素斋在他看来做的很不错,但是这么天天吃下去,他也暗暗觉得嘴巴没味,肚子发空。
好不容易遇到云家小少爷心情好,给他放了半天的假。他准备出庙,找点好吃的,偷偷打打牙祭。
这人胃口极好,对吃饭十分看重,饿到现在,也不知道怎么样了。
边上阿姨笑了:“姜师傅,那小帅哥在厨房角落里的储藏室坐着呢。”
姜停云忙道谢,赶紧跑了过去。
这厨房里打了一面大柜子,在那柜子后面形成了一块区域,十分狭小,常用来堆放‘一些不需要冷藏的东西。
她一过去,就看到裴惊墨十分舒适的靠坐在墙边,正在那里剥花生米吃。
见他安安稳稳坐着吃东西,姜停云内心竟然神奇的浮现出一种儿子乖乖做着作业,等妈妈下班的感觉,一时间充满了母爱。
“小裴,饿坏了吧?”
裴惊墨瞥了她一眼,手伸了过去:“吃吗?”
手心里却是一捧剥好的花生米。
姜停云一下子内心感动的无以复加。我家乖儿子竟然不护食,还知道给妈妈留东西吃。
“谢谢小裴,小裴好乖。”
那裴惊墨突然收回了手,一下子站了起来,眼神极度危险:“你不对劲,你这是什么语气?”
虽然自家这大弟子外貌停留在十四十五岁,但站起来依旧比她高,妈妈滤镜立马破碎了。
姜停云赶紧讪笑道:“我真没有不对劲,我快饿死了,给点我吃吃。”
裴惊墨声音有点郁闷:“别把我真当小孩子了。”
说罢,还是把那些花生全递了过去。
“那个...抱歉。”姜停云顿时有点不知所措,幸好外面阿姨的声音传来。
“姜师傅,我们下了面条,来吃点啊。”
姜停云如释重负,连忙快步走了出去。见阿姨们做的面条清汤寡水,只盖着一些蔬菜,连个蛋都没,便直接拒绝了:“谢谢,我待会还是回家吃了。”
累了这么大半天,还做了一晚上素菜,她现在只想吃肉。
姜停云很敬佩这些因为信仰坚持多年吃素的人,但她自己还是爱吃肉的。
她已经想好了,待会直接去凤凰镇吃烧烤,不点了几十串牛肉就辜负了今天的辛苦了。
裴惊墨今天竟然也没去吃那面,就跟在她身后。
不多时,前面开始收碗筷,看到最后的面碗都送回来了,姜停云知道,这是结束了。
又过了一会,齐修远满面红光的走了进来。
“姜老板!我是真的没有想到,你竟然藏着这样的手艺。”
姜停云那心一下子落了肚,哈哈哈,看来主家非常满意,想到那丰厚的报酬,她开始思考自己还可以再点一些羊肉串。
齐修远简直眉飞色舞:“你今天这几道菜看着普通,但是真的有水平的,老爷子从来没有过这么好的胃口,刚才还拉着我的手,反复的问是哪里的厨师做的。”
停顿了一下,他又说道:“然后我说,是凤凰寺边上的琼花饭庄,他还说难怪这面带佛性,直说他空了要带那群老朋友去你店里吃呢。”
姜停云想了想这齐老爷子的排场,不由一阵汗颜。
要真跑店里看到自己每天糊弄的菜单,不知道会不会气出病来。
她谦虚道:“抬爱了抬爱了,我就是个平平无奇的农家乐小老板,我那菜太普通了。”
齐修远摇了摇头:“不,往年这素宴,小辈们最害怕了,做的再高级也只是动几筷子,今年都是几乎从头吃到尾。”
说着他从口袋里掏出一个红封。
他本来想转账的,但齐妈妈跟他讲,这姜师傅解了自家燃眉之急,菜又做的那样好,齐老爷子十分满意,得给个大红封才显的诚意。
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